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◆ 千层肉饼  食材： 猪肉300克、面粉500克、大葱一根、盐适量、十三香适量、温水适量、油适量 做法： 1、猪肉洗净切成小块，葱洗净，切成段，放入料理机中搅碎。也可以手动剁碎后再混合。搅碎的肉馅放入盐和十三香和匀备用。  2、往面粉中慢慢倒入适量的温水，一边倒一边用筷子搅。  3、搅成面絮后，再用手揉成比较柔软的面团。面团比较软，所以表面要撒上干面粉。  4、把面团分成拳头大小的面剂子，擀成圆饼。  5、把肉馅抹在面饼上，留出四分之一不抹肉馅，用刀划一个口子。  6、从没有肉馅的一边开始，把饼折成三角形。  7、锅中热油，把饼擀成薄饼，把饼放入锅中煎到两面金黄即可。  小贴士： 1、揉好的面团静置十多分钟，饼会更好吃。 2、煎的时候要文火慢煎，大火煎容易煎糊或者熟得不均匀。 如果你也爱美食，想了解更多美食菜谱、美食资讯，欢迎添加微信：weiboshi01（长按复制）更多有趣的美食做法都跟你分享！
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