1.
面团； 面粉；400克，水225克，酵母3克，盐4克
2.
将面团材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟。面团不需要太发
3.
发酵好的面团
4.
先制作油酥，将面粉90克和五香粉4克放入盆中，混合均匀。
5.
锅中放入油加入花椒，中小火炸香
6.
将炸好的花椒滤出，将油倒入搅拌好的面粉和五香粉中。
7.
搅拌均匀，备用
8.
将发酵好的面团取出排气，揉圆，在松弛5分钟。
9.
将面团擀开，擀成长方形
10.
均匀的抹上油酥。
11.
将面片两端各自向中间出折叠
12.
折叠好的样子
13.
在对折。
14.
将面团再次擀开
15.
再次重复向两端折叠
16.
擀开
17.
在重复一次即可
18.
将擀好的面团擀成长方形面片
19.
表面喷水，撒上白芝麻
20.
切成长方形
21.
放入烤盘，烤盘底刷一层油。
22.
.放在温暖出发酵30分中
23.
烤箱预热210度靠18分钟即可。
烹饪技巧
