用豆荚灰做出来的粽子，多年后再吃起简直要哭了

假期回老家，大姑说快到端午节了，难得我回去一次，就做我小时候最爱吃的灰水粽给我吃。说实话真的已经好多年没吃过了，记得小时候最爱吃的就这个

用黄豆晒干的豆荚烧成灰，用清水泡一天

浸泡、沉淀、过滤。前几次过滤不需要垫纸巾，最后两次过滤就要垫张结实的纸巾，最后得到的是黄色的灰水，也就是天然的碱水。

然后糯米洗净沥干水后倒入灰水中浸泡一天，浸泡之后的糯米颜色微黄，有一股碱的香味

然后就可以包粽子啦

这种灰水粽蘸着蜜糖吃，超级棒

用灰做出来的粽子，你吃过吗？