四款凉拌菜伴你清凉过夏天，厨房小白更适用哦

夏天将要来到，同志们有没有感受到热浪袭来的惊喜呢？

小编表示：夏天要来了，防晒霜还没有买！裙子还没有买！墨镜还没有换！肥肉还没有减下来！

肿么破？赶紧来一口清凉的拌菜压压惊~

今天，小编就来交各位四道凉拌菜，厨房小白也能分分钟学会哦！

第一款：木耳拌洋葱

木耳拌洋葱

木耳：益气强身，活血驻颜，疏通肠道

洋葱：降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒

具体做法：

1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

第二款”把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

第二款：皮蛋拌黄瓜

皮蛋拌黄瓜

皮蛋：刺激食欲

黄瓜：清热止渴，利水消肿

具体做法：

1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末

2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

3、淋上调味料即可上桌享用

第三款：凉拌金针菇

凉拌金针菇

金针菇：促进儿童智力发育，具有保健功效

具体做法：

1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出

2、将捞出的金针菇放入冰水里浸泡半分钟

3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可

第四款：酸辣萝卜丁

酸辣萝卜丁

萝卜：清热生津，凉血止血

具体做法：

1、首先将白萝卜切丁、胡萝卜切丁、青椒切圈、干辣椒切节

2、准备一个碗、倒入白萝卜、胡萝卜，加入一勺半盐，拌均匀，腌制十五分钟，将萝卜腌出水

3、准备好碗，倒入腌制好的白萝卜丁、胡萝卜丁，倒入适量味极鲜、米醋、加半勺白糖

4、加入青椒，根据个人口味淋入辣椒油，滴几滴麻油，搅拌均匀

吃着凉拌菜，喝着冰啤，三两好友，围坐一起，生活就是这么美妙~