|
豆腐和鸡肉可以做成一道很好吃的美食，我比较喜欢吃肉饼，肉饼拌入大量的豆腐泥，除了比较健康外，也可增加不同的味道和口感，豆腐含有丰富的蛋白质最适合配鸡肉一起做美食，鸡肉和豆腐都是含蛋白质丰富的食物，低脂食物吃起来更健康营养。下面就和大家分享这道肉饼的具体的烹饪方法。 食材与配料：豆腐150克、鸡肉150克、蛋白1/2个、葱（切末）1支、酱油2大匙（可减）、酒1大匙、砂糖1/2大匙 1.将豆腐压上重物，静置30分钟以上，使板豆腐出水，然后用刀面将板豆腐压碎，将鸡肉用料理机搅碎，加入蛋白和葱末充分拌匀至有黏性。 2.将馅料用手整形成圆饼状（若是有时间，放冰箱冷冻30分钟以上，肉饼会比较定型） 将调味料的所有材料调匀备用。 3.将调味料的所有材料调匀备用，将锅中的油烧热后，用中火煎至两面金黄且定型。 4.将锅中的油烧热后，豆腐肉饼，用中火煎至两面金黄且定型。 5.倒入调料和水至稍微收干，盛入盘子淋入汤汁拌匀即可。 好吃的豆腐鸡肉饼就做好了，肉饼很鲜，豆腐口感很香融入了鸡肉的鲜味非常好吃，豆腐可以配其他肉类都可以，喜欢吃猪肉的做出来也比较香，这个肉饼做法很简单，健康美味的肉饼做起来吧！ |
|
|
