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首先我们准备猪皮，选那种处理干净的不带毛的那种， 再准备葱姜切片，八角.桂皮香叶，一个料盒 再准备两块猪腱子肉，单放猪皮没有那么好吃，所以放点猪腱子肉 把猪皮切成大块，把它凉水放入锅里，加入葱姜料酒祛下腥，大火煮沸，煮个4到5分， 把他们捞出，清洗干净 然后用刀把猪皮多余的油脂用刀它们刮去一部分 然后切成长条，放入锅里，加水 再把猪腱子肉，和料盒同时放入锅里 煮个40来分钟，把猪腱子肉捞出，料盒捞出，猪腱子切成大块，猪皮一定要煮时间长点，如果煮的不软烂，那就大煮会 煮烂之后再把猪腱子肉放入锅里，然后调下味道一勺的生抽，半勺的老抽，不喜欢颜色深的就不放老抽，一勺盐，，少许的鸡精，口味重的可以咸点，大火烧开，转小火10分钟，
煮好之后把它倒入盆里，放在冰箱冷藏，冻成冻子
把它冻好以后，就是图片的样子
吃的时候切成片，现在马上也要热了，可以和其他凉菜拌在一起很有嚼头 |
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