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一年四季都可以食补，夏季食补尤为重要，为大家推荐几个简单易得夏季进补食材。 鱼类 鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值很高，是猪肉营养价值的2倍，易于人体吸收，鱼肉含有丰富的人体所需营养成份。其肉质中的维生素D、钙、磷对骨骼成长十分有利，而且能有效的预防骨质疏松症。鱼肉中的脂肪虽然含量不高，但是其中的脂肪酸对人体的健康功不可没。研究显示脂肪酸有降糖、护心、抗癌等多种功效。夏季可以多吃鱼类。 西洋参 性凉而温补，正气，降火，生津液、。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏体怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1-2克，泡开水代茶饮。 泥鳅 泥鳅是高蛋白质，低脂肪的优良食品，并含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质，因而人们把其称为“水中人参”。泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度，温病热盛口干、以及传染性肝炎、痔疮等 。此外，泥鳅皮肤上分泌的黏液，也是一种药，可用来治疗小便不通，热淋等症。 鸭肉 性味甘咸，平，微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水肿之功效，适用于治疗虚劳吐血、脾虚温热等症。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合化、钙、磷、铁、维生素B1、B2尼克酸等营养成份。体内湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及月经不调、赤白带下等患者更为适宜。 |
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