夏季别再错过这道菜了...

四季豆可以说是餐桌上很常见的美食，富含蛋白质和多种氨基酸，常吃有着很好的消暑去燥，健脾胃的作用，特别是在食欲不振的夏季，多吃四季豆可以很好促进食欲。
说四季豆是一道不可挑剔的美食，但生活中很多人除了干煸四季豆外，一年到头做法都是一成不变。吃久了是不是得更换一种做法呢？接下来就和大家分享一下全新做法，
照着做味道绝对让你满意，做法不难，注意好细节就好了！

食材：四季豆200g，猪肉100g，郫县豆瓣酱，干辣椒3个，大蒜3粒，生抽酱油，料酒，盐，蚝油，花生油

烹饪技巧： 1，四季豆摘去两端的角，凉水清洗干净，然后切成小段。

2，猪肉先切成小条，再切成小肉丁，或者直接剁碎，加入生抽酱油和料酒腌制一会。

3，锅清洗干净后，倒上花生油加热至冒烟，放入大蒜和干辣椒爆香。

4，倒入切好的四季豆煸炒，撒上点水炒熟后起锅。

5，另起油锅，放入瘦肉煸炒。

6，接着加入炒好的四季豆一起煸炒，加入少量的蚝油，郫县豆瓣酱和盐炒匀即可起锅。

7，四季豆通常我们都是切长条进行烹饪，做过的人都会发现，这种做法不仅难于炒熟，也很难入味。
其实我们只需要改变下长短，就能很好的解决这些问题。有没发现此道菜有点像酸豆角的做法。吃起来也是非常的下饭，早上配点稀饭也是不错的。
小贴士： 四季豆一定要煸炒熟，否则容易中毒。