|
名医李杲说：“药物有温、凉、寒、热之气，辛、甘、酸、苦、咸之味，升、降、沉、浮之性，及厚、薄、阴、阳之不同。”所谓的“气味阴阳”指的便是中药四气、五味、升降沉浮的阴阳属性，而四气即温、凉、寒、热，五味即辛、甘、酸、苦、咸。四气之中，热、温属阳，寒、凉属阴；五味之中，辛、甘属阳，酸、苦属阴；升降沉浮中升、浮属阳，沉、降属阴。 李杲又进一步补充，五味之中，味薄者属阳，味厚者属阴，四气之中，气淡者属阳，气厚者属阴，而味厚者能下泻，味薄者能通利，气薄者有发泄宣散的作用，气厚者有助阳发热的作用。 五味之中，有的主收涩，有的主发散，有的主润湿，有的主软坚，有的主散阴，所以，应根据其具体功能而选择使用，来调和机体功能，使其平衡。 根据古书所述，五味乃是五脏精气之本，对五脏各有益处，上古名医岐伯说：“木生酸，火生苦，土生甘，金生辛，水生咸。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。又曰：阴之所生，本在五味。阴之五宫，伤在五味。骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以精，长有天命。又曰：圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存。” 五味与五脏、五行  岐伯又说：“五味入胃，各归所喜。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。久而增气，物化之常。气增而久，天之由也。” 名医王冰说：“入肝为温，入心为热，入肺为清，入肾为寒，入脾为至阴而四气兼之，皆为增其味而益其气。故各从本脏之气，久则从化。故久服黄连、苦参反热，从苦化也。余味仿此。” 所以，《本草纲目》认为五味太过会损伤五脏精气，只有五味调和得当，才能使骨正筋柔、气血流畅、肌理致密、精养骨气，进而达到延年益寿的目的。 中药材的四气  中药材的五味 
|
|
|
