今天用家里的厨师机做的彩色面条,非常的漂亮,这些彩色面条全部是用蔬菜汁和的面,用了四种蔬菜:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝,华丽丽的面条,健康又养眼哈。如果给不喜欢吃菜的孩子,是个让孩子变相吃蔬菜的好办法哦。 面粉 800g 清水 适量 菠菜 适量 胡萝卜 1个半 西红柿 2个 紫甘蓝 1/4个 用餐人数:1把四种菜洗干净。 2分别用榨汁机榨汁。 3200克面粉中放入80克菠菜汁。 4200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。 5200克面粉中放入80克西红柿汁。 6200克面粉中放入80克胡萝卜汁。 7以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。 8再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。 9以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。 10打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。 11开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。 12这是压了三次的状态。 13压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。 14最后打开九档压,面片已很薄了。 15换成切面的刀,开始切面了。 16最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。 17全部面条做好了,来个合照吧。 |
|