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南瓜全身都是宝，但日常生活中，我们一般都是吃南瓜的果实，茎叶一般是很少人吃，其实南瓜的茎叶也是一道美食；且常吃南瓜茎叶有助于清肺，和胃，通络等；这道菜的做法也简单，没有什么技术含量，简单清炒就可以。下面随51养生网小编一起来看看吧！ 食材准备：新鲜南瓜茎叶250g，红辣椒一根，大蒜两个；因为家里小孩不喜欢吃叶，所以我就切掉了，大家可以放下去一起炒。 把梗外面的那层丝剥掉，这样等下炒起来比较好吃。 梗切段，大蒜切碎，红辣椒切片。 在锅里放入适量的食用油，将辣椒、大蒜先放进锅里炒出味，然后将梗放入锅中，大火翻炒至熟即可。 最后装盘上桌，一道营养丰富的南瓜梗就炒好了；虽然南瓜全身都是宝，但南瓜的茎叶很多人都是不敢吃的，因为入口的时候有点苦。 |
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