愛吃茄子的注意！！！公認的最好吃的做法來了 根本停不下來 快學這個大招吧 食材：長茄子，大蒜，青紅椒，洋蔥，鹽，生抽，蠔油，黃豆醬，孜然，蔥花，油 第一步： 所有主料備好，三頭大蒜包好。
第二步： 茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了。
第三步： 放入蒸鍋蒸十分鐘，這樣茄子很軟，多汁。
第四步： 蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道濃郁，不是太喜歡的可以放兩頭)。
第五步：鍋內放油把蒜爆香。 第六步： 青椒，紅椒，洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裡，放鹽，生抽，耗油，
黃豆醬，玉米油混合均勻，味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。
第七步：蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡，三根茄子勉強放下，表面刷一層油。 第八步： 把調好的醬料均勻鋪在茄子上。
第九步： 放入220度預熱好的烤箱中層，上下火(我一般預熱十分鐘)，烤15分鐘。
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