辣椒不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到,可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源,不但具有抗炎及抗氧化作用,还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险 尖椒酿肉 备料:尖椒、、肉末、蚝油、葱姜末、酱油、十三香、葱油、淀粉 尖椒 肉末 第一步、把肉末放到盆中,加入葱姜末、蚝油、十三香、盐、鸡精、葱油拌均匀,搅拌上劲十三香酱 肉馅 第二步、尖椒洗干净,然后斜刀切成小块,把里面的白瓤去掉 切段 尖椒 第三步、把肉馅塞入尖椒里,所有的尖椒都塞好肉馅塞入肉馅 第四步、碗中放水加入淀粉搅拌成水淀粉,然后把尖椒放到水淀粉里,两面肉都沾上淀粉,可以防止肉脱落下来 辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量,辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 小编撰文不易,喜欢小编的欢迎订阅一波 |
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