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豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物，豆腐中富含优质的蛋白质，100克北豆腐约含有138毫克的钙，北豆腐就是我们说的盐卤豆腐。  烤豆腐一般用烧烤炉或者烤箱，当然煎也是可以的，今天我用的万洲太阳神灶烤的，效果也非常好，无油烟不费电。  烤好的趁热吃下，咸香爽滑、开胃生津。爱吃辣的朋友放上辣酱面，开胃无比啊。  【原料】 北豆腐400克 豆瓣酱3勺 白砂糖2勺 盐1勺 醋2勺 酱油2勺 食用油一小勺 葱香菜适量 孜然适量 甜椒（不是必须，剩的就随便放了） 【做法】 1 灶放烤网。 2 铺两层锡纸。 3 豆腐切大块，六七公分厚。 4 豆瓣酱、白砂糖、盐1勺、孜然粉放进小碗。 5 豆腐平铺锡纸上。 6 用叉子划几道。  7 烤酱调匀。 8 刷匀豆腐表面。另一面可刷也可不刷。 9 开火，中火两面烤至金黄。剩点甜椒也放进去，中和一下口感也不错。 10 酱油香醋调香醋香菜碎浇在豆腐，趁热食用。   【哦，还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号：美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持：美食天下——让吃更美好！ |
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