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下厨房，上厅堂。点击↑↑↑蓝色字与小美一同烹饪。  美食 · 生活 Food Is Life 为了看变形计去充值芒果TV的会员，看了下会员价格感觉死贵死贵的，只能到淘宝上去碰运气能不能有便宜的会员，谁让那么想看变形计呢！ 一边看看变形计一边写菜谱，是怎样的一种心境。 本道菜是看一个厨房同行的菜谱得来的灵感，最后做出了小美风格的土豆丸子，如果能买到小土豆，直接焖一个小土豆多巴适。 做菜的时候都以为我要做土豆泥呢，经过这次土豆泥整形之后，感觉小美设想在里面包芝士，设想着能不能有爆浆的效果。 刚炸好的土豆颜值蛮高，想直接塞一颗在嘴里，做饭要认真，虽然可爱等会再吃你吧。 用料 土豆、盐、油、生粉 肉末、葱姜蒜、蚝油、生抽 干辣椒（鲜小米椒）、花椒 步骤  土豆蒸软。  加入盐，压碎土豆泥。  把土豆泥裹成一个个小圆球，放入装生粉的盘子里，晃动盘子让土豆圆子裹上生粉。  热油，放入裹好生粉的土豆圆子。  炸到表面变硬（色）。  捞出。  热锅少油，放入肉糜炒变色。  下葱姜蒜、蚝油、生抽、干辣椒（鲜小米椒）混合均匀。  加入适量水。  沸腾以后放入土豆圆子。 收汁到合适即可（切记不能收太久汁，土豆圆子会烂。）。 FOOD 美食 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 商务合作微信/QQ：694755640 |
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