泥鳅的几种家常做法之香炸小泥鳅

泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。香炸小泥鳅、营养价值高、蛋白质高。香脆可口

用料

泥鳅              半斤

鸡蛋                1个

炸粉              适量

料酒              适量

盐                 适量

步骤

1. 首先拿适量的盐把泥鳅杀死。

   

2. 然后、把泥鳅洗干净、放点料酒、去去腥味。

   

3. 把泥鳅的水呈干、再放到调好的炸粉。

   

4. 放到烧开的油里面.炸熟就可以了。

   

5. 炸好呈起来就可以了、再放点辣椒酱，味道就非常好。