  韭菜味道非常鲜美，它有种独特的味道，它吃法多样，可以烧烤，可以炒，蒸还可以做蛋饼。据说韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。我喜欢把韭菜切碎加入鸡蛋面粉做成韭菜饼，还适当的加入肉类，快捷又营养的早餐就这样解决了，很适合上班族呢。那我们来看看怎么做的吧。 准备食材：韭菜100克，面粉190克，清水230克，火腿肉50克，鸡蛋2个，盐2克，花生油20克 制作步骤;  1.韭菜放入淡盐水中浸泡20分钟  2，切碎  3，鸡蛋，面粉和清水放入大碗内，用打蛋器拌匀  4，加入切碎的韭菜  5，在放入切碎的火腿肉，盐和花生油拌匀  6.热锅，锅内刷少许油  7.倒入适量的面糊，快速摊开  8.一面凝固后翻面煎至微黄即可出锅  切片即可食用，太香啦，您还不快尝尝？ |
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