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DIY零食自己在家嗨起来！超市货架上琳琅满目摆着的零食，虽然看着好吃，可或多或少的都含有一些化学成分在里面。哪有自己在家做的吃着放心。 什么？自己做难度大，别急，今天，小编就来给大家介绍几款高逼格低难度高颜值的零食。爱吃零嘴的可千万不要错过哦~ 一、彩虹蛋糕 主料：鸡蛋6个低筋面粉100g玉米油48g牛奶48g白砂糖108g泡打粉2g 辅料：色素适量淡奶油适量糖适量步骤 1、先烤用材料总量的一半，同时使用3个6寸蛋糕模一次烤出3种颜色。（既一个6寸蛋糕量分成3个模子烤。） 2、将蛋黄加少量白砂糖打至砂糖融化，加入玉米油、牛奶搅拌至乳化。 3、将低筋粉和泡打粉混合过筛加入，搅拌均匀备用。 4、将蛋白加白砂糖打发，和拌好的蛋黄糊混合均匀。此时面糊重量大约320g左右，均分成3份。 5、分别用牙签挑少许色素，调成合适的颜色后倒入6寸模具中，入提前预热过的烤箱中，175°烤25分钟左右。 6、方法同上，这是第二轮的3种颜色。 7、将烤好的蛋糕坯取出倒扣晾凉脱模。 8、将彩虹蛋糕坯按颜色顺序重叠，中间加入打发的淡奶油。 9、将打发的淡奶油分成小份，调入色素，成为想要的颜色。 记得周董的小情人过生日的时候，吃的就是这款彩虹蛋糕，当时可把握羡慕坏了。以为会很难做，没想到这么简单。各位妈妈们是不是该学学，给自己家宝贝一个惊喜。 二、蜂蜜腌柠檬 1、柠檬用温水洗净，用粗盐仔细揉搓（是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质）。放盐水里浸泡30分钟，用清水洗净，表皮擦干。 2、找一个容器，一定要彻底清洁，开水烫过然后晾干。容器最底层铺一层白糖。 3、切柠檬，要确保柠檬、砧板和菜刀要干净干燥，可避免腌渍时变质。 4、装罐腌渍。按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来。 5、在最后一层封上厚厚的蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐。放少许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多”杀“出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。 蜂蜜腌柠檬即可直接吃柠檬也可用它来泡水喝。柠檬可以美白，蜂蜜可以养颜，所以，女人可以多吃点。 三、糯米糍 材料：牛奶200克，糯米粉120克，玉米淀粉30克，糖粉50克，色拉油15克，椰蓉适量，豆沙适量 1、把所有粉类和牛奶倒入盆中。 2、充分搅拌均匀至无颗粒，然后加入色拉油，继续搅拌均匀。 3、把面糊倒入一个干净的碗中，放在开水上大火蒸12到20分钟。（在10分钟以后可以用筷子扒开底部看下，如果没有液体就是蒸好了） 4、把蒸好的面团转移到另一个保鲜盒中，盖上保鲜盒盖冷却。 5、冷却时准备豆沙馅，大小随意。在另一个容器里准备椰蓉。 6、戴上手套，揪一块已冷却的面团，揉几下变光滑以后，压扁，包上一个豆沙馅。 7、包的时候采用冰皮月饼的包法比较方便，用虎口把皮往上推，捏紧收口。 8、包好以后把糯米糍在椰蓉中滚一圈，至全部沾上椰蓉即可。 软软糯糯的糯米糍，Q弹十足，香甜可口，老少皆宜，真的非常好吃。 四、蜜汁糯米藕 材料：莲藕2节、圆粒糯米100g、冰糖、蜂蜜（依口味）。 1、糯米用清水浸泡大约半个小时。 2、洗净去皮的莲藕从顶部切断，保留藕顶；准备几根牙签。 3、将糯米小心的装入藕的小孔里面，不要装的太满。（可以用一根筷子帮忙往藕孔里送糯米） 5、把藕顶盖回到藕上，并且用牙签固定。 6、莲藕入锅，用水淹过藕，文火煮大约2个小时，加入冰糖，再煮1个小时完成。 7、最后一步是切片装盘，记得上桌前要在藕片上淋几勺蜂蜜哟。 吃了一次桂花糖藕一直对它是念念不忘，这是很小清新和小女人的一道小吃。蜜汁糯米藕少了桂花不过味道还是很好吃的哦~
这周先给大家介绍四款高逼格低难度的DIY零食，下周我们不见不散！ |
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