真的好久没有吃到自己烙的卷饼了,还是原来在家的时候妈妈给我做的呢~好怀念的味道。
这个跟鸡蛋灌饼类似,自己做的,更健康,吃的时候卷上自己喜欢的拌菜菜,味道更好,更独特了。
材料:面粉450克,沸水200克左右,盐一勺。
做法:
1、面粉放盆里,开水缓缓滴入面粉当中,面粉中加入少许精盐,不停用筷子搅拌成絮状,面要活的软一点。
2、把絮状面揉成面团,如果有一点沾手就上放一点干面粉,揉成团后醒面25分钟。
3、醒好的面团柔光,搓成长条,揪成一个一个的小剂子。
4、取一个剂子压扁,刷少许的油,再取一个剂子合在一起。
5、两个小剂子叠在一起。
6、擀开,越薄越好。
7、平底锅烧热,转为小火,锅内不放油,第一面煎半分钟,感觉微微起鼓。
8、马上翻到第二面,再烙半分钟即好
9、取出的饼,从旁边揭开,分开就是2张饼哦。
10、在烙好的饼上抹上面酱摆上生菜、黄瓜条、火腿条,卷起来也可以(自己喜欢什么夹什么),
我卷的是自己拌的胡萝卜绿豆芽,味道好极啦。
亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!
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