【幸福老家每日一菜——酸甜开胃生炒菠萝排骨】

【材料】：排骨 菠萝 红椒 白芝麻
【做法】：
1、将排骨剁成麻将牌大小，锅中放入排骨十分之一量的水。水开后放入排骨翻炒；
2、加入拍碎的大蒜，排骨表面微焦时加入大约三大勺白糖。有了糖色之后，在锅中加入开水，与排骨持平；
3、开大火，放入盐、番茄酱、糖、白醋，烧开三分钟左右关小火，焖制五分钟。
4、菠萝改刀下锅，大火收汁，再撒上少量芝麻即可。