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山药玉米花生浓汤 ·食材· 山药、玉米、姜 香菇、花生、黄豆 ①干香菇用热水泡发1小时，洗干净。 ②玉米壳剥掉，切成段。玉米须可以留下一起炖，关于玉米须的营养和治病功效，百度一下。 ③一整块姜切成片。 ④山药削皮切段。如果在乎营养多一点，可以不削皮，直接洗干净，山药皮含有山药70%以上的营养哦！ ⑤准备好砂锅，在锅底放入切好的姜片，再放入玉米段。 ⑥放入山药段，倒入生花生米。 ⑦ 洗净的香菇放入锅中。 ⑧泡香菇的水沉淀一会儿倒入锅中，一起炖，这样香菇的营养不会流失。 ⑨倒入热水。 ⑩放白胡椒粒适量。 盖上砂锅盖子，大火炖15分钟后转中小火炖40分钟。起锅前用勺子戳一下看看山药是否烂熟即可。 如果家里有花生酱或者腰果酱，可以放入一些增加汤的香味。
这是一碗很浓的汤，玉米提供了甜味，山药提供淀粉，增加汤的浓度，花生米提供香味和补血功效，香菇提供鲜味，很适合素食病号喝。 根据不同的体制状况可以再加入不同的食材，比如气血虚弱，可以增加一些补血补气的食材，当归、红枣之类的；如果掉发，烦闷，腰酸，可以加几片玛卡，同时把白胡椒换成黑胡椒，黑胡椒入肾，更适合。 每个人都会有生病的时候，在生病之前，先学会煲汤，救急的时候，才能炖出营养美味的好汤！
【素食菜谱合集】 好吃的素馄饨连吃三碗都不够，老板，再来一碗！
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