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成都的老小区里最盛产各类美食 在红牌楼这一截 走不到50米，就有三四家闻名遐迩的馆子 如果你也跟我一样喜欢拱咔咔角角 寻找隐藏在烂摊摊里的好味道 那就一定要来这里逛逛 吃吃鬼饮食找找过去的成都味 ▼ 李记称盘串串牛杂火锅(广福店) 图/沉香炉 曾经有一次和男朋友大吵了一架，被拖来吃这家。去了之后(难得地)食欲全无，跟我一起吃饭的两个朋友很没诚意地给我夹了两筷子牛杂说哎呀莫气了你多少还是吃点嘛。闻了一下这个味儿，正在气头上的我突然感受到了被食欲支配的恐惧。因为真的……好香啊！ 图/*李小梦 锅底味道真的特别好，串串自取，牛杂和牛肉是过称的，毛肚、千层、千丝肚、板肚、蹄筋、牛鞭…这一次没有吃安逸，和好之后专门喊我男朋友请我吃了一次！ 地址：广福路5号附44号 电话：18583985278 人均：58 ▼ 杨杨夜宵 杨杨夜宵好吃的就太多了！负责任地安利你，每一样都值得一试。烤猪蹄、米椒鸡尖、包浆豆腐，蘸水小龙虾真的超好吃，蘸水极品！ 蹄花面也不能错过，一整支蹄花先卤后烤，皮脆柔糯，人间尤物般横躺在地道川南做法的'水面'上。挑起一夹面送入口中，闭上眼慢慢咀嚼，在牙齿咬合过程中，用心感受面条的劲道和Q弹…吃这碗面必须先体会面条的优秀，再感受蹄花的美好！ 地址：佳灵路7号红牌楼武侯生活广场 电话：15390049007 028-85579227 人均：89 ▼ 拈一筷子 图/秋夫人 川南特色江湖菜，露天小院子吃夜宵很巴适。特推黯然销魂凉拌蛙，小米辣领衔，拈一筷子不觉得有撒子，多吃两口就要喊遭不住。蛙吃完了还可以把凉面拌进切。 图/秋夫人 火爆鼻筋加烤牛肉烤五花，夜宵绝配。再来个口蘑豆花清下胃，满足！ 地址：碧云路126号 电话：028-85511544 雪花食坊居牛杂火锅 图/纯色CDY 江湖上对于这家店最大的传说……大约就是吃完半个月火炮儿都还是香的。味道确实是无敌重口，吃完忘不掉，排队场面也是无比壮观，每一次都觉得不吃到扶墙出对不起自己排那么久的队。 图/九尺小胖 牛杂一级棒，牛肉超级嫩，牛肝口感极佳。软糯的牛筋必须多来两份，再配上鸭血、香豆腐、莴笋头…… 图/纯色CDY 蘸上原汤味碟，越吃越辣，越吃越香……香到你三月不知肉味。 地址：红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面) 电话：028-85081165 人均：65 ▼ 朋辈餐(肖家河店) 图/想想冬至 为了圆子汤击掌！朋辈餐就在食坊居隔壁，以我的胃口可以一次搞定两家店。也是老成都都知道的一家店，开了十多年，从老板到装修甚至连服务员都没怎么变，在这里吃饭，很多时候就是为了感受这种让人怀念又暖心的不变。
图/容329 肉圆子汤必须好评。圆子咚大个，有肉香也有嚼劲，再吃两口豆芽菜，爽翻。下饭神器鸡米芽菜也巴适。 地址：红牌路北街30号附9号 电话：028-85071089 人均：34 ▼ 七佰味江油肥肠
图/X_小寒 菜单上一大半都是肥肠，各种肥肠。红烧肥肠烧得太棒了，吃起来还有一股中草药香料的味道，不吃香菜的朋友就苦逼了，这个要用香菜拌了更好吃。
图/X_小寒 豆花肥肠有点点毛血旺的感觉，但里面只有肥肠和豆花，豆花很嫩，入口即溶。卤肥肠蘸着海椒面来吃很舒服，卤出来的肥肠相当有嚼劲。各色素菜也很棒，总之肥肠爱好者绝对不要错过这里！ 地址：肖家河中街26号(近永乐饭店) 电话：18623430094 人均：31 ▼ 青年面舍
天回镇的豆花面，是我愿意穿城去吃的极品美味。不过后来吃货朋友告诉我，红牌楼附近也有一家豆花面——不仅是豆花面，这里还有豆花刀削。
个人爱吃刀削比面多，因为刀削更有嚼劲。麻辣粘稠的酱汁与细嫩的豆花融为一体，微宽的刀削在中间，让酱料的味道裹满全身，非常入味。 他们家的红油是从邛崃汇龙镇学的，有秘制做法，特别香！ 地址：丽都路511号丽都悦街513号商铺 电话：13980804481 人均：14 ▼ 杨哥广元米线凉面
广元凉面又叫蒸凉面，原料是大米而非面粉，口感既不像凉面也不像米线。介于凉粉的软和酿皮的韧之间，口感有些类似肠粉，米香浓厚，口感顺滑细腻，配上黄豆芽，再来一瓢红亮剔透的油辣子，辣椒油很香！
经常觉得比在广元吃到的凉面还好吃，就是那份劲道稍微欠点，可能跟广元的水质还是有关系。店里还有油茶和米粉，油茶一般，但米粉好吃！ 地址：红牌楼北街25号附15号 人均：12 ▼ 蜀炙原烤兔
图/厨子太阳 吃过就忘不了的美味，每次去吃拾光甜品必绕过去买一只烤兔。手撕兔又香又辣，烤得干香入味，兔腰、兔肚都好吃，兔头超级辣，不过越嚼越有味道。重点是发挥很稳定，个人觉得远胜王妈和老黄记。
图/厨子太阳 店里的花生米也很好吃，六元一包那种。很入味。他家还有网店、真空发出，小伙伴在外地买过一次，据说味道也很不错。 地址：少陵路411号 电话：13658031573 人均：35 正是因为这些 只有资深吃货才晓得的馆子的存在 带你用味蕾记录下 一座城市的过去和将来 我才这么深深、深深地爱着 这片土地 文丨11 图丨来源网络 感谢 |
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