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著名作家马克吐温曾收到一封来信，写信的小伙子初学写作，听说吃鱼能补脑，便询问大师该怎么吃才能成为作家。 大作家答曰：
当然，我们要对马克吐温这种行为做一个批评。那小伙傻你不能去激他啊，万一他真去吃了鲸鱼咋办？破坏海洋生态平衡的屎盆子就要扣在您头上了啊。 不过经过百余年的研究，确实发现深海鱼类含有的不饱和脂肪酸特别丰富。对智力发育、降低三高、预防血栓等多项健康问题具有明显作用。 为什么我们要多吃海鱼？ 不饱和脂肪酸中，有个光听名字就不简单的种类，叫必要脂肪酸。这类脂肪酸可稀罕了，对我们人体有重要作用，但人体本身不能生成，只能靠食物补充。 特别是其中最关键的DHA和EPA，日常食物里只有鱼类有。海鱼跟我们人类一样，本身制造不了必要脂肪酸，全靠吃海里的藻类和小鱼之后积累在鱼肉里。 另外，DHA和EPA容易氧化，长期被阳光照射可能会分解。深海里水压高，温度低，光照弱，深海鱼类的DHA和EPA的含量普遍非常高。 吃鱼具体有哪些好处？ 1971年，丹麦科学家首次发现，经常吃海鱼的爱斯基摩人很少患心肌梗塞和血栓，从那以后世界科学界对DHA和EPA的研究越来越深入。在多次实验和分析中，以下几点功效得到了全球的广泛认可： 1.促进智力发育，增强记忆力 DHA被称作脑黄金，年轻的宝爸宝妈们都不陌生吧，国内外很多医生都建议婴幼儿通过适量的DHA鱼油，促进智力发育。
DHA是神经突触生长时必需的要素，可直接进入大脑，被大脑吸收。人体补充DHA，可以维持脑神经细胞间正常讯息的传递，使脑部获得充分的营养，进而提高脑细胞活力、增加记忆、反应与学习能力。
同时，DHA可提高脑部酵素的活性，改善老年神经纤维萎缩现象，使脑神经纤维再度延伸生长，达到预防和改善老年痴呆的效果。
2.改善视力，提神醒目 视网膜上含有大量的DHA，直接补充DHA，可强化视网膜上感光细胞对光的反应，维持正常的视力功能。 3.预防血栓、降低心血管疾病的发生率 血管会阻塞的原因，主要是血小板在血液中凝结，形成小血块阻塞住血管。EPA与血小板细胞膜上的AA(花生油烯酸)因为结构相似的关系，可以取代AA的位置，进而降低血栓素A2的合成，达到抑制血小板凝结、防止心脑血管阻塞的效果。
到目前为止，有超过两万篇关于DHA和EPA的科学文献，其中人体临床研究文献约有2500篇。海量的文献和研究都为其对健康的好处提供了充分的科学证据。
鱼油风靡欧美一个世纪 由于DHA和EPA珍贵的营养价值，从上个世纪开始，欧美国家从鱼肉中提取鱼油，做成胶囊。 鱼油胶囊，是少见的具有充足科学依据的保健品，几十年来，已经成为了全世界最受欢迎最畅销的保健产品。
北欧人有补充鱼油的传统，对鱼油的认可程度相当高，挪威健康署推荐婴幼儿从小开始补充鱼油，孕妇们也都能从保健部门领到免费的鱼油。 英国人饮食油腻，为了软化血管，鱼油类保健品成为“常备品”。澳洲的鱼油品牌畅销全球，鱼油保健品更是占据美国保健品市场份额的65%以上。 等等，好像有什么不对，明明吃吃就有那么多好处，干嘛非要吃鱼油胶囊？
一方面，很多地区的海鱼会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，大多数地区没有长期吃海鱼的习惯；另一方面，人工提取的鱼油纯度更高，无污染，不易氧化。使用高纯度鱼油和低纯度相比，心血管疾病死亡率下降30%，发生猝死的可能性下降了45%。 中国人，哪些人推荐吃鱼油？ 解放军第117医院营养科尤主任介绍，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼等等，但我国大多为内陆城市，日常食谱多为淡水鱼，DHA和EPA含量相对没有那么高。 据统计，中国成人目前每天的摄入量为49mg，而中国营养学会推荐每天摄入250-2000mg。普通人群，推荐适当在饮食中添加鱼类，特别是海鱼产品。
以下特定人群，推荐适度选择高纯度鱼油胶囊： 1.婴幼儿和孕妇 母亲是胎儿唯一的DHA来源，胎儿不能自己生产DHA，所以胎儿的健康取决于妈妈食用的营养物质。孕妇在整个怀孕阶段都应该进食足够的DHA, 尤其是在怀孕的第三个季度, 还有母乳期的前三个月, 因为在这个时期，胎儿的大脑和视力发育得最快。 所以，孕妇和母乳期妈妈为了母婴都健康，每天需要食入DHA 和EPA, 其中DHA至少250mg。已出生的婴幼儿如果不是母乳喂养，推荐每天摄入DHA100mg。
2.学生和脑力工作人群 我们常听说，吃核桃可以补脑，实际上是一种以形补形的错误说法，因为核桃油中的ALA只有不到5%可以转化为脑黄金DHA。 正在读书的青少年和脑力工作人群，如果你常常无法集中注意力、压力大、用脑用眼过度，甚至偶尔思考到脑壳疼，每天适量食用鱼油，是最直接有效补充DHA的方法。对于经常熬夜读书、工作的人来说，可以帮助我们集中注意力，提高记忆力，保护视力。 3.超过40岁的中老年人 40岁以上的中老年人是三高、血栓、心血管疾病的高发人群，这类慢性病是难痊愈、周期长，重在调养和预防。 鱼油中的EPA被称为血管清道夫，EPA能有效降低血液中的胆固醇和油脂浓度，同时活化血管壁内皮的细胞膜，使血管充满弹性而易于舒张，控制血压上升。对一些慢性疾病，如肥胖症, 癌症,关节炎, 哮喘及心血管疾病有良性的影响。
杏仁医生提示您：虽然鱼油是公认多种功效的黄金保健品，但对海鲜、鱼类过敏，低血压和有凝血障碍（如血友病）的小部分人群，不适合使用鱼油，也不宜吃太多鱼哦。 杏仁优选团购 balckmores是来自澳洲的鱼油大品牌，每粒鱼油胶囊的DHA和EPA分别高达120和180mg，因鱼油纯度高、无污染、无腥味而畅销全球。杏仁精选了一批正品优质货源，保质期到2018年11月。 原价188元/瓶，现在杏仁团购每人可领一张50元优惠券（每人限领一张，商品详情中可领取）购买立减50元！
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