鱼油吃了这么久，很多人却根本没选对。鱼油的纯度到底多重要？

EPA有助于保持血管畅通，对预防血栓的产生及阻止中风等其他病症有一定的效果。DHA则是对人脑的功能和正常发育及运作是非常重要的。人的视网膜，人脑，及体液等更是含有较高的含量的DHA。总的来说，Omega-3在降低炎症，例如心脏病，癌症，和关节炎等疾病上有非常重要的保健帮助。特别是对于促进心脑血管健全有着极其重要的作用。美国健康研究所（National Institutes of Health, NIH）确认鱼油中的Omega-3 对几种心血管健全有帮助。辅助性的研究也表明Omega-3 中的EPA 和 DHA 可能会降低冠心病的风险。EPA 和 DHA 同时也会帮助把甘油三酯控制在正常的范围内。