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中国医生真的不信任鱼油产品吗？ “处方专家共识”是所有医生开药处方的标准和依据，相当于医生治病的“宪法”，2014年2月，中国康复医学会心血管病专业委员会、中国营养学会临床营养分会等多个专业委员会的专家联合发布的《心血管疾病营养处方专家共识》中指出，鱼和鱼油（富含EPA和DHA）与减少心血管疾病密切相关，且该证据水平“令人信服”。
结论不言而喻，但医生为何不向患者推荐呢？ 原因之一： 目前中国市场上鱼油Omega-3(EPA+DHA)纯度都在30%左右，含有较多饱和脂肪酸和胆固醇等增加心血管疾病风险的成分。 当这些杂质进入人体后，会和具有治疗作用的EPA和DHA等Omega-3有效成分争夺代谢酶，影响其正常代谢，进而降低疗效，不科学地过多摄入低纯度的鱼油，不仅功效作用有限，还可能会对人体造成危害。 原因之二： 临床研究证明低纯度鱼油难担大任。 2010年，荷兰瓦赫宁根大学研究团队进行了一项关于Omega-3补充与心肌梗死预防的双盲对照研究，相关文章发表在国际权威医学杂志《新英格兰杂志》，研究对4387名60-80岁已发生心肌梗塞患者进行了40个月的研究。
实验最终得出结论：Omega-3纯度较低的产品低剂量补充并不能起到预防心血管疾病作用。 那欧美发达国家医生会如何推荐呢？ 挪威科学家2006年发表在国际脂肪酸及脂质研究学会官方期刊《PLEFA》的关于不同纯度Omega-3的有效性与生物利用度的研究，入组了101名男性高血脂症患者，连续14天给予三组受试者不同纯度且相同剂量的EPA+DHA（Omega-3），最后发现，在服用相同总量的OMEGA-3情况下，93.5%纯度组的OMEGA-3吸收效果是71%纯度组的1.35倍，降低甘油三酯效果是71%纯度组的5.5倍。如图所示：
事实上，90% 纯度的Omega-3鱼油产品10年前就以Omacor品牌在欧洲上市，以Lovaza品牌在美国上市，用于治疗高甘油三酯血症和心血管疾病的预防性治疗。 2012年美国处方药销售榜前100名中，调血脂药物有7个，LOVAZA(90%omega-3脂肪酸乙酯胶囊)位列其中。 90% Omega-3纯度的鱼油产品已在欧美畅销十年，每年销售额接近10亿美金，有愈千万消费者长期食用该产品，深受其益。 |
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