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- 咖 啡 慕 斯 - Coffee Mousse 坐在甜品店最享受的事莫过于抱着一杯冰凉的慕斯，一口一口将香浓的慕斯挖进口中，细嚼慢品，看着落地窗外川流不息的人群和车流，在快节奏的城市中享受慢节奏的生活，不知道你有没有这样的同感！ 自己动手做出不可思议的美味是小厨娘一向坚持的原则！感受做菜和生活中一点一滴的美好；在动手做之前，谁都不会想到甜品店或咖啡厅任何一款甜品，自己都能做的更加好吃！快试试这一杯咖啡慕斯吧！ - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 50分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 吉利丁片 5克 牛奶 100克 速溶咖啡粉 7克 细砂糖 40克 淡奶油 150克 手指饼干 2块 - 小贴士 Tips - ▼ 1. 先将一部分慕斯液倒入杯中与手指饼一起冷藏15分钟是为了让手指饼在杯中定型。 2. 一定要用热牛奶冲泡咖啡粉才能溶化哦！
- 做法 Steps - ▼ 1. 用冷水将5克吉利丁片泡10分钟至变软备用 2. 将7克速溶咖啡粉倒入40克细砂糖中 3. 将100克加热过的牛奶倒入盛有咖啡粉和细砂糖的碗中 4. 将热牛奶、速溶咖啡粉、白砂糖搅拌均匀成咖啡牛奶 5. 将软化后的吉利丁片倒入咖啡牛奶中，搅拌至溶化做成咖啡液备用 6. 将150克淡奶油用电动搅拌器打发至6成，即凝固 7. 将咖啡液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀成慕斯液备用 8. 杯中放入两块手指饼干 9. 将一半慕斯液倒入杯中，并放入冰箱冷藏15分钟后将剩余的慕斯液倒入，再放入冰箱冷藏4小时 10. 开吃啦！ 能吃的咖啡！
' Bon Appétit! ' 一起感受生活的美好 A Beautiful Life Together ▼ - 今 日 咖 啡 慕 斯 心 水 搭 配 - 这一杯咖啡慕斯在越来越热的天气里给你带来丝丝的凉意，满口咖啡醇香和慕斯顺滑的口感完美搭配在一起！配上用大桃子果酱涂满的玉米面包！就是这么幸福！ 点 击 看 视 频
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