有时候客搞突袭，没有准备好食材这时候就要用家里仅有的食材做出各种好吃的，这样客人才会觉得老公娶了一位贤惠又能干的老婆，从此不再觉得你仅仅只会在家带孩子的主妇。
做法：1、选用这种瘦肉，要厚度均匀大小相同，量的多少取决于家人，喜欢吃的话可以多做；
2、把猪肉放入水中泡洗出血水，然后用刀背轻轻拍成这种形状，拍的时候不要用这么大的力气；
3、准备一碗调料汁，加入盐、淀粉、生抽、料酒一起搅拌均匀，然后把猪肉片放入酱汁中腌制半小时，蒜和姜切丝备用；
4、锅里刷上一层油，把猪肉片放入锅中冷油即可，然后关小火慢煎，和煎牛排的做法差不多；
5、待猪肉的底面煎到焦黄出香味后，翻另一面继续煎，煎的时候不用放调料进去了；
6、待两面金黄时，倒入蒜丝在锅中，煸出香味后即可起锅装盘；
7、把煎好的猪肉片切块，放在生菜上面，如果喜欢吃大块的可以不用切。
