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想吃一整只烤鸡？家里又没有烤箱，去外面拾柴生火又不现实，实其用电饭煲就可以做烤鸡！ 诱人的烤鸡 食材：草鸡或者童子鸡1只、葱姜蒜适量 做法与过程： 1、碗内加入适量盐、半勺白糖、1勺油、1勺老抽、半勺生抽、1勺料酒，搅匀作为腌渍料, 姜蒜葱切完备用。 调腌渍料 2、将鸡洗净后切掉鸡PP，放入姜丝，在鸡肚子里放少许葱段，再用腌渍料涂抹鸡身，腌渍1小时以上（腌渍越久越入味）。 腌制整鸡 3、用少许油涂抹下电饭锅内胆，放上葱段、姜片、鸡油。（鸡肚子的那层脂肪，有的话用上，可以更好地避免粘锅）。 调料入锅 4、把腌渍好的鸡放入锅内，淋上2/3腌渍料。 淋入腌制料 5、电饭锅按“煮饭”键，等跳到“保温”键的时候不要急着开盖，焖8分钟左右，然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上，再刷上层蜂蜜，盖上锅盖继续按“煮饭”键，等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可出，稍凉后切块。 刷蜂蜜 6、碗内加入酱油1勺，香醋1勺，鸡精少许，蒜末，芝麻油（或香油，辣椒油,麻油）搅匀作为蘸料。 调蘸料 7、涂上了蜂蜜的鸡，好有光泽，看着真的很诱人呢！最后的蘸料里，可以根据自己的口味增减调料的量。 出锅 |
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