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为了喝道更新鲜一些的牛奶所以总是习惯买那种2L的大瓶装，但是出现的问题也随之而出现。那就是我总是忘了喝……于是等到打开冰箱的时候基本发现快要过期，这种场景就十分之尴尬了。喝又喝不掉，不喝还真心心疼浪费的钱。让爸妈他们一起帮帮忙，却总是说不喜欢奶腥味儿，于是我只能每次都自己喝的跟个球似的。终于有一天我发现了一个好办法，结果做出来的东西不但好吃，就连我那个不喜欢奶腥味的爹妈都赞不绝口！ 这就是我们今天要准备的主要原材料了，对了还有个没入镜的椰蓉。 首先取40克的火龙果打成泥，实在没有料理棒和工具就上手吧骚年，但是火龙果籽会很影响口感或者换个水果。 加入家里很常见的玉米淀粉增个稠，其实用明胶、吉利丁什么的更好，但是玉米淀粉更家常，免去了找材料的苦恼哦！ 搅拌均匀，这个颜色看上去就很有食欲哇~ 搅拌的时候看起来很多但是等到真正搅拌完之后又发现没多少了。 开火~先倒入牛奶。 依次倒入淡奶油。 这里用的是细砂糖，普通白砂糖也行。 高温会使牛奶的营养物流失太多，因此再初次沸腾的时候就要当机立断的把火龙果倒下锅哦！ 然后就是拼手速的时候了，手速越快营养流失越少哦！
搅拌到大概这样的粘稠程度就可以关火啦！
然后我们的椰蓉终于登场啦~
一定要盖住保鲜膜……不然很吸味儿，不要问我是怎么知道的，我不想说。
将将，拿出来之后就可以切块继续滚椰蓉啦。
摆盘要是再来点儿薄荷叶就完美啦！可惜薄荷已经被我摘秃了……
来，张嘴！ |
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