有机银耳莲子羹

　　用料

　　30克有机银耳/ 50克莲子/ 100克红枣、冰糖

　　做法

　　1、冷水泡发银耳1小时，清洗之后，去除根蒂并将银耳撕成小片。莲子过水清洗，去掉莲子芯。

　　2、将银耳、莲子及事先准备好的红枣一起放入锅中，加入纯净水或者矿泉水，这样煮出来的口感会好一些。

　　3、大火烧开后转小火炖1小时以上，时而搅拌，不易粘锅及味道均匀。最后加入冰糖调味。