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古典书城 「最受欢迎的古典文化公号 最具人气的古典文化社群 」 国学经典 | 古典文学 | 诗词歌赋 | 历史趣闻 | 风俗礼仪  乍暖还寒的时候，走在乡间的小路上，看着枯草下掩映着的点点绿色，嗅着空气里淡淡的青草香，忍不住想起《诗经》中那些天真烂漫的少女，她们大约也是在这样的时节，挎着竹篮，且歌且行，在山野之间采摘。 关关雎鸠，在河之洲。 窈窕淑女，君子好逑。 参差荇菜，左右流之。 窈窕淑女，寤寐求之。 求之不得，寤寐思服。 悠哉悠哉，辗转反侧。 参差荇菜，左右采之。 窈窕淑女，琴瑟友之。 参差荇菜，左右芼之。 窈窕淑女，钟鼓乐之。 荇菜叶片形似睡莲，小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，根茎可供食用，可做蔬菜来煮汤，柔软滑嫩。 采薇采薇，薇亦作止。 曰归曰归，岁亦莫止。 靡室靡家，猃狁之故。 不遑启居，猃狁之故。 采薇采薇，薇亦柔止。 曰归曰归，心亦忧止。 忧心烈烈，载饥载渴。 我戍未定，靡使归聘。 采薇采薇，薇亦刚止。 曰归曰归，岁亦阳止。 王事靡盬，不遑启处。 忧心孔疚，我行不来。 彼尔维何？维常之华。 彼路斯何？君子之车。 戎车既驾，四牡业业。 岂敢定居？一月三捷。 驾彼四牡，四牡骙骙。 君子所依，小人所腓。 四牡翼翼，象弭鱼服。 岂不日戒？猃狁孔棘。 昔我往矣，杨柳依依。 今我来思，雨雪霏霏。 行道迟迟，载渴载饥。 我心伤悲，莫知我哀。 “薇”又称“大巢菜”、“野豌豆”，嫩茎和叶可做蔬菜。 采采芣莒，薄言采之。 采采芣莒，薄言有之。 采采芣莒，薄言掇之。 采采芣莒，薄言捋之。 采采芣莒，薄言袺之。 采采芣莒，薄言撷之。
芣苢[fú yǐ]即“车前子”，叶片呈卵形或椭圆形，叶缘有不规则波状浅齿，种子近椭圆形，黑褐色，多生长在山野、路旁、池塘、河边等地，果实、全草皆可入药。
伯兮朅兮，邦之桀兮。 伯也执殳，为王前驱。 自伯之东，首如飞蓬。 岂无膏沐，谁适为容？ 其雨其雨，杲杲出日。 愿言思伯，甘心首疾。 焉得谖草，言树之背。 愿言思伯，使我心痗。
谖[xuān]草即萱草，亦称忘忧草，俗称黄花菜，在古代，萱草也是母亲的代称。
南有乔木，不可休思； 汉有游女，不可求思。 汉之广矣，不可泳思； 江之永矣，不可方思。 翘翘错薪，言刈其楚； 之子于归，言秣其马。 汉之广矣，不可泳思； 江之永矣，不可方思。 翘翘错薪，言刈其蒌； 之子于归，言秣其驹。 汉之广矣，不可泳思； 江之永矣，不可方思。
蒌多生于水边、河滩上，野生蒌蒿茎是紫红色，有清香，是南方初春必食的传统时令野菜。
呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 吹笙鼓簧，承筐是将。 人之好我，示我周行。 呦呦鹿鸣，食野之蒿。 我有嘉宾，德音孔昭。 视民不恌，君子是则是效。 我有旨酒，嘉宾式燕以敖。 呦呦鹿鸣，食野之芩。 我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。 鼓瑟鼓琴，和乐且湛。 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
芩[qín]也是蒿类，叶对生，花淡紫色，或带青白色，根长大，色深黄，可入药。
于以采蘩，于沼于沚； 于以用之，公侯之事。 于以采蘩，于涧之中； 于以用之，公侯之宫。 被之僮僮，夙夜在公； 被之祁祁，薄言还归。
蘩[fán]即“白蒿”，叶为绿色，呈羽状深裂，边缘有粗钝锯齿，嫩苗可食，古代曾用作祭品。
喓喓草虫，趯趯阜螽。 未见君子，忧心忡忡。 亦既见止，亦既觏止，我心则降。 陟彼南山，言采其蕨。 未见君子，忧心惙惙。 亦既见止，亦既觏止，我心则说。 陟彼南山，言采其薇。 未见君子，我心伤悲。 亦既见止，亦既觏止，我心则夷。
蕨菜喜生于山间向阳坡地，在春季长出的嫩芽可供食用，口感清香滑润。
采采卷耳，不盈顷筐。 嗟我怀人，寘彼周行。 陟彼崔嵬，我马虺隤。 我姑酌彼金罍，维以不永怀。 陟彼高冈，我马玄黄。 我姑酌彼兕觥，维以不永伤。 陟彼砠矣，我马瘏矣。 我仆痡矣，云何吁矣。
卷耳又名“苍耳”，果实呈枣核形，长有钩刺，顶稍部分的嫩叶、嫩苗皆可食用。
于以采蘋？南涧之滨； 于以采藻？于彼行潦。 于以盛之？维筐及筥； 于以湘之？维锜及釜。 于以奠之？宗室牖下； 谁其尸之？有齐季女。
蘋即浮萍，自古至今是一种常见的水草，全株有香气，初生嫩叶、嫩芽可用作食用。
我行其野，蔽芾其樗。 婚姻之故，言就尔居。 尔不我畜，复我邦家。 我行其野，言采其蓫。 婚姻之故，言就尔宿。 尔不我畜，言归斯复。 我行其野，言采其葍。 不思旧姻，求尔新特。 成不以富，亦祗以异。
葍[fú]又名“小旋花”、“面根藤儿”，一种多年生缠绕草本植物，花相连，有红紫、蓝、白多色，根白色，有甘味，可蒸食。
盎然的春意里，手执一卷《诗经》，不妨学一次古时的女子，尝试着亲手采摘烹调野菜，回到我们饮食文化的源头，体味一番千年沉淀的野菜芬芳。
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