豆渣发面饼, 早上吃我能来两三个

主料

豆渣250克 面粉350克

调料

盐10克 酵母4g 水150g

做法步骤

1把所有原料放到面包机里启动“发面档”，１个半小时后取出发好的面团。

2揉几分钟排除空气，用擀面杖将面团擀成大方形，放入烤盘里

3在饼的表面一层蛋黄液，用叉子在饼皮上划出花纹

4放在温暖处发酵（或烤箱发酵档）进行2次发酵，时间为60分钟

52次发酵结束，表皮再轻轻地刷一层蛋清液，送入已预热的烤箱

625分钟后，无油却色泽金黄、诱人的豆渣发面饼出炉啦！

7切成小块就是美美的零食了。