西洋参清火除烦，最适宜在夏天饮用

西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。尤其适合年老、病后体虚、身体素质较差、长期脑力劳动、内分泌失调等人群进补。

现代研究表明，西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸及多糖、多肽、多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有一定的疗效。

降火消暑

西洋参又叫花旗参、洋参，具有宁神益智、降火消暑的双重功效。其中所含的皂甙可有效增强中枢神经，起到静心凝神、消除疲劳的作用，可用于缓解夏季失眠、烦躁、记忆力减退等症状。

养胃生津

西洋参是补气保健、养胃生津的首选药材，中医认为西洋参性寒，味苦，有补肺降火、养胃生津的作用，临床上常用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸多病症，比如肺肾虚热所致的咽干口燥，咳嗽气短；脾胃津亏容易引起的口干口渴，大便秘结等。

保护心脏

常服用西洋参有助于调节血压、强化心肌收缩力，可抵抗心律失常、心肌缺血以及心肌氧化，对高血压、冠心病、心律失常、脑血栓等疾病的恢复有辅助作用。

温馨提醒：

西洋参泡水喝简便易行，将西洋参片放入水杯中，加开水浸泡约10分钟后代茶饮用，可重复浸泡多次。但需要注意的是，茶水要当天泡当天喝，过夜的就不要喝，可以把西洋参片也咀嚼吃掉。

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