豆腐炖鱼

作者：wtj_1RAE

用料

鱼 一条

豆腐 两块

西红柿 一个

姜蒜 适量

麻辣料 一包

香菜 一把

生菜 一把

香菇 4～5个

做法步骤

1、买鱼的时候让切好，回来清水洗一遍去除淤血鱼鳞

2、豆腐用清水浸泡待用

3、家里剩的几个干香菇侵泡

4、姜蒜西红柿切好

5、冷锅热油把姜蒜爆香再下麻辣香料暴香

6、爆香配料下如西红柿翻炒片刻加入大量清水，待汤烧开再放入鱼块，切忌下入鱼块不能翻动让汤汁慢炖

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