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“我的主治医生告诉我，不能高蛋白饮食？这具体什么意思呢？我记得肾上线也写过，说肾病需避免高蛋白饮食。”一位肾友如是问我。 要详细了解的话，需要付出一点耐心来学习，大家跟着莎莎一起计算吧！ 肾病患者的饮食中，有重要的一项内容是：控制食物中蛋白质的量，特别是针对已经存在肾功能不全的患者。 目前的研究，比较明确的是，摄入高蛋白饮食对肾病进展是不利的，特别是动物蛋白质摄入过多。也就是说，吃太多蛋白质丰富的食物，不好。 那大家肯定就会问了，多少算多呢？ 根据2012年全球最权威的肾病指南，提出：蛋白质大于1.3g/公斤/天，就算多了。 接下来，大家跟莎莎一起做一个计算。1.3g/公斤/天是个什么概念？ 用我自己来做一个比方，我的身高是160cm，我的标准体重是55公斤（标准体重等于身高-105，营养学中用的是标准体重，而不是实际体重），那么如果我一天吃：55*1.3=71.5g蛋白质，总共吃的食物蛋白质加起来超过71.5g就算多了。 下面我们来看一个简易的食物表。 如果你掌握了具体的计算，以后就不会再需要问别人自己一天吃1斤肉多不多了。1斤肉=90g蛋白质，那对我来说，如果我一天吃了1斤肉，那光肉就超标了，还不算吃的其他的。 授人以鱼，不如授人以渔。希望大家都学会这样的计算。 |
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