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鱿鱼须爆香芹 芹菜罢免不光味美,且养分价值丰厚,深受老公民的偏好. 1.将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快捷焯一下，捞出;芹菜择洗清洁，切段。 2.锅中热油，放入芹菜段与盐极快翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散进去时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀便可。 葱油蒸金针菇 1.金针菇去根柢后放水里洗净，今后放入滚水锅里焯熟。 2.焯熟的金针菇放入凉水里冲凉。.葱白和葱叶分袂切成葱花备用。 3.炒锅倒油烧热，放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味。 4.葱白煸出香味后，倒入两汤匙的生抽。.撒上葱叶关火。 5.把金针菇控干水分放入大碗里，倒入煸好的葱油，放少许盐搅拌均匀便可食用。 油菜炒白玉菇 1热锅凉油，放入白玉菇翻炒 2白玉菇5稚气时再放入油菜继续翻炒，盐大批淀粉勾芡出锅 韭菜炒豆腐 1，豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。 2，韭菜摘洗洁净，切段备用。葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。 3，油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。 4，下入豆腐，翻炒两分钟。倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。 5加入大批生抽，翻炒，结尾撒入多量盐，鸡精便可。 酱焖海兔 1、 将海兔洗净片成片，用滚水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块； 2、 坐锅焚烧倒油，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散，参预海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟； 3、 参预西红柿、香油2-3分钟就可出锅，结尾撒上香菜就可。 西兰花炒木耳 1.食材：西兰花 木耳 小米椒 动物油 酱油 鸡精 盐 2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂 3.西兰花用手掰成小朵洗净 4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈 5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒 6.加西兰花，盐，酱油翻炒平匀 7.加鸡精尝味出锅，盛入容器 胡萝卜西兰花 1、预备西兰花；2、将西兰花掰成小朵，洗净待用；3、锅里放三碗水，烧开，放入西兰花，焯3分钟；4、热锅冷油；5、放入胡萝卜片，翻炒2分钟；6、放入西兰花；7、加点盐，翻炒2分钟；8、放点醋，起锅。 爆炒猪鼻 1卤好的猪鼻。操办青椒、红椒、葱姜。 2猪鼻 切丝、青红椒切丝、葱姜切丝备用。坐锅烧热油、放入花椒、姜丝、干红椒爆香。 3倒入猪鼻翻炒。再到场青红椒丝迅速翻炒。 4撒大量盐、烹入生抽，放葱丝、胡椒翻炒平均出锅。 糖醋带鱼 1．带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。 2．将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油。 3．锅内留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，增加白糖、料酒、生抽及过量清水，煮至开锅后，将炸好的带鱼放进锅里，待煮至汤汁剩下1/3时，烹入醋，撒上香菜段便可。 清炒山药 1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水份。 2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。 3.着末加盐，鸡精和葱末就可。 鸡蛋炒豆角
1. 筹备食村材 2. 将豆角洗净切末,蒜头拍扁切啐,将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后退出葱末拌匀 3. 大燥热锅下油爆香蒜头 4. 随后倒入豆角加盐炒熟 5. 今后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面 6. 将豆角鸡蛋炒匀关火即可 |
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