一菜两吃的麻辣香烤豆腐,就是这么神奇!

今天吃什么？我来帮你选！

每天营养师为你搭配“一日三餐”

豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富，人体所必需的8种氨基酸都有，且消化吸收率高达92％一96％。另外，豆腐中还含有钙、镁、嘌呤，卵磷脂、半胱氨酸等。健康饮食离不开豆腐。豆腐烤着吃更省心，而且味道超级棒呢。

主料
南豆腐或北豆腐1块	青红椒适量
孜然粉5克	花椒粉5克
植物油30克	辣椒粉适量
盐适量

麻辣香烤豆腐的做法步骤

1. 豆腐切片我用的南豆腐也就是石膏豆腐，卤水老豆腐也是可以的。不要切得太薄半厘米左右厚度正好。

2. 豆腐片两面浅浅的划几刀好入味，注意不要割透。

3. 橄榄油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，混合均匀。

4. 青红椒切碎。

5. 豆腐放入铺好锡纸的烤盘，刷上一层料汁，全部刷到。

6. 全部刷好烤箱提前预热十分钟。

7. 进烤箱中层，上下火190度烤10分钟一面。

8. 十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。

9. 出炉撒上青红椒碎即可食用。

10. 简单的健康食品。

小贴士

关于调料，可以根据自己的口味选择，不喜欢辣的可以少放辣椒粉或不放。喜欢吃口感干脆一点儿的可以延长时间多烤一会儿，可以自己掌握。

查看菜谱分类请回复99    查看更多菜谱可直接搜索