爱生活爱小木 / 可乐菜系 / 这几种家常菜中加入可乐,竟然那么好吃! ...

0 0

   

这几种家常菜中加入可乐,竟然那么好吃! [一点资讯]

2017-05-25  爱生活爱...
最爱的饮料当然还是属可乐

  喝起时放几块冰块进去

  这才是喝饮料的正确打开方式

  可乐不止止渴

  其实可乐还可以做菜呦

  可乐豆腐


  用料

  豆腐400克、可乐300毫升、(蒜末、葱丝)少许、盐2克、水淀粉4毫升、食用油适量

  做法

  1、 洗净的豆腐切成长方块,备用。

  2、 锅中倒入适量食用油,用大火烧热,放入豆腐块,轻轻翻搅匀,使豆腐受热均匀,炸3分钟。

  3 、捞出炸好的豆腐,沥油备用。

  4 、炒锅注油烧热,放入蒜末,爆香。

  5 、倒入可乐、豆腐,翻炒至汤汁沸腾。

  6 、加入适量盐,炒匀调味。

  7 、倒入少许水淀粉。翻炒均匀,使豆腐裹匀芡汁。

  8、关火后盛出煮好的豆腐,装盘即可。

  可乐排骨


  用料

  排骨块、200毫升可乐、(姜片、蒜末、葱段)各少许、盐、鸡粉、3毫升生抽、4毫升料酒、3毫升水淀粉、食用油适量

  做法

  1 、锅中注水烧开,倒入排骨,汆煮1分30秒,去除血水。

  2 、把汆过水的排骨捞出,备用。

  3 、用油起锅,放入姜片、蒜末,爆香。

  4 、倒入汆过水的排骨,拌炒匀。

  5 、淋入料酒,炒香,加入生抽,炒匀。

  6 、放入适量盐、鸡粉,炒匀调味。

  7 、倒入适量清水,淋入可乐。

  8 、盖上盖,用小火焖15分钟至排骨熟透。

  9 、揭盖,用大火收汁,倒入水淀粉勾芡。

  10 、再撒入适量葱段。 拌炒均匀,炒出葱香味。将焖好的排骨盛出,装盘即可。

  可乐鸡翅


  用料

  鸡中翅、小葱、生姜、600毫升可乐、8毫升生抽、

  5毫升老抽、食用油适量

  做法

  1 、小葱切长段,已经去皮的生姜切片。

  2、沸水锅中倒入鸡中翅,汆煮至转色。

  3 、将汆煮好的鸡中翅捞出放入碗中待用。

  4、另起锅,注油烧热,放上鸡中翅,翻面煎至外表微黄色。

  5、放入生姜片、小葱段,爆香。

  6、倒入可乐,调小火煮开。

  7、加入盐、生抽、老抽,拌匀入味。

  8、加盖,大火煮开调小火炖20分钟。

  9、揭盖,加入水淀粉收汁。

  10、 关火后,将炖好的食材盛入盘中即可。

  可乐卤蛋


  用料

  鸡蛋3个、200毫升可乐、2克丁香、5片香叶、2片桂皮、2个八、1个朝天椒、各1克盐、白糖、各5毫升生抽、老抽

  做法

  1 、锅置火上,注入适量清水,放入鸡蛋。

  2、加盖,煮约8分钟至熟。

  3、揭盖,取出鸡蛋放入凉水中至蛋壳降温。

  4 、取出浸凉的鸡蛋,敲碎,去壳,装盘待用。

  5、在去壳的鸡蛋上划几刀以便后续煮制时入味。

  6、砂锅置火上,倒入可乐,放入上述香料及朝天椒。

  7、加入老抽、生抽、盐、白糖。

  8、放入鸡蛋,拌匀,注入适量清水。

  9、加盖,用大火煮开后转小火卤3分钟至鸡蛋入味。

  10、揭盖,盛出可乐鸡蛋,装盘即可。

  可乐红烧肉


  用料

  五花肉、(姜片、蒜末、葱段)各少许、3克盐、4克白糖、4毫升生抽、2毫升老抽、250毫升可乐、4毫升料酒、3毫升水淀粉、

  食用油适量

  做法

  1 、将五花肉切成2厘米宽的片。

  2 、改切成条,装入盘中,备用。

  3 、用油起锅,倒入五花肉,翻炒至转色和出油。

  4 、加入白糖,翻炒均匀。

  5 、倒入姜片、蒜末,翻炒均匀。

  6 、加入生抽、老抽,炒匀,上色。

  7 、淋入料酒,加入盐,炒匀调味。

  8 、将可乐倒入锅中,拌匀。

  9 、加盖,烧开后用小火焖40分钟。

  10 、揭开锅盖,用大火收汁,加入水淀粉勾芡。

  11 、放入葱段,用锅铲翻炒均匀。盛出装盘即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多