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芡实称为“水中人参”，也叫鸡头米，是一种名贵的中药材，分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。  为什么芡实祛湿最厉害呢？ 芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。 若天气热中添湿、湿上加热，极易损伤脾胃功能。脾为湿困，运化失司，轻则出现食欲不振、胃口不佳等症状，重则出现受纳不快、腹胀腹泻等疾病。 这芡实，可既能健脾，又能除湿。 芡实怎么吃祛湿效果最好？ 1、莲子芡实汤，莲子芡实用水泡洗好，姜切片，猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用。取一汤锅，加入适量的水和所有材料，先是大火煲1小时。转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。 2、芡实排骨汤，排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3-5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。洗净莲子、芡实、百合、蜜枣所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。出锅前下盐调味即可。 3、山药薏米芡实粥，薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。  4、芡实赤小豆薏米茶，赤小豆和薏米，本身的确具有祛湿的功效，但真的要祛湿，必须要跟健脾益气温中理气的药，搭配起来才行的，搭配什么好呢？芡实！这三者搭配祛湿效果会远远的增强。因为芡实性平，具有益肾固精等功效。 中医上说'湿气是百病之源'，大家一定要引起重视！这里的前三种吃法提供给有空余时间的朋友在家里自己慢慢做，没时间的朋友可以选第四种，直接家里备点用开水泡着喝就行，方便又祛湿！ 现在有不少人都有慢性腹泻的毛病，还有食少纳差，或没有食欲，口发粘，不欲饮，小便清长，夜尿多，大便溏薄，一日多次，或腹泻长期不愈。另有畏寒肢冷等症状。  把芡实和莲子强强联合，再加上茯苓，做一款芡实莲子茯苓粥。就特别适合年老体弱、慢性腹泻、失眠多梦、夜间多尿的朋友。 |
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