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千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干。 土豆就是我们平时所说的马铃薯。土豆被作为五大主食之一，是其他主食中脂肪含量最低的食物。 那千张与土豆搭配怎么做才好吃呢？请认真往下看！ 食材：土豆一个，千张1片，五花肉100g，大蒜2粒，辣椒一个，蚝油，生抽酱油，料酒，油。 烹饪技巧： 1，土豆去皮后切成薄片，千张切成丝，五花肉切薄片，辣椒和大蒜切好。 2、土豆切好后用清水冲洗下，然后热水下锅焯熟，沥掉水份。 3、起油锅快速爆炒辣椒和大蒜。 4、由大火转文火，下五花肉慢慢进行煸炒，喜欢吃酥脆口感的朋友就炒久点。不过火气比较大，容易上火。 5、接着放入千张丝，煸炒上一会。 6、再放入焯熟的土豆片一起煸炒，放上点料酒。 7、起锅前放入少量蚝油，生抽酱油和盐炒匀后即可。 8、简简单单的几步，一道土豆炒五花肉千张丝就好了，带点微辣非常的下饭。胃口不好的可以试试这道菜。 小贴士： 1，喜欢吃酸的朋友可以放点醋，酸辣口感更佳！ 2，欢迎大家点上方关注我，更多菜谱和你分享！ |
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