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3、减肥瘦身。韭菜中含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。 4、预防癌症。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 【菜谱：韭菜炒肉丝】 食材：猪瘦肉韭菜 葱 姜酱油白糖 料酒 食盐食用油 1、猪肉洗净切丝，加料酒 食盐 酱油腌制10分钟。 2、韭菜洗净切段，葱姜洗净切好。 3、锅中倒入食用油，下葱姜爆香。 3、将肉丝倒入锅中，翻炒至出油，加酱油上色。 4、将韭菜倒入锅中，加食盐 白糖翻炒入味即可。 【韭菜炒鸡蛋，再简单不过的一道家常菜，却不知道加上这个菜才真是绝配。】 第二种方法 韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。 材料。 韭菜，猪肉，葱，盐，老抽，鸡精，花生油。 做法。 1，韭菜洗净切段，猪肉切丝，葱切碎。 2，锅里放入花生油，下葱煸香。 3，放入肉丝。 4，加一点点老抽。 5，把肉丝炒匀。
6，下入韭菜。
7，翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可。 简简单单的韭菜炒肉丝。。。。 峰儿话语。 1，韭菜容易出水，一定要最后加盐。 2，韭菜很容易熟，一定不要炒过了，影响口感。 |
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