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虾，是很多朋友推荐的补钙食材。我们老家远离海滩，至少在我20岁之前我是没见过大海的，印象中小时候家里也很少做虾，最多也就是炒点小河虾吃，偶尔去吃酒席的时候才会见到大点的虾。可能是吃的不多，虾的价格也一直都很高，所以对虾始终没有产生特别想吃的欲望。 后来是因为有了大女儿多多以后，因为在很多营养书和育儿书上都有写着要给孩子多吃点海产品，多吃鱼多吃虾，可以帮助补钙，增加营养，促进骨骼生长。才定期的每周去买两三次鱼和虾，回来学着给孩子做着吃。因为自己吃的少，也不是很爱吃，每次都是做十个左右，够孩子吃的就行了。最开始的做法也比较简单，大多是白水煮，然后蘸点儿童酱油给孩子吃，后来学会了油焖，红烧的做法，或者剥出虾仁炒着吃，渐渐的孩子们就爱上了吃虾。 这两天属实太热，买了虾回来又不想开火做，就试了一下烤虾，最起码不用在厨房里受热，烤出来的味道也是不错，而且虾皮都被烤的焦脆，我嚼了点虾皮，第一次觉得原来这种大虾的虾皮也可以很好吃啊！因为有了大蒜的香味，越嚼越好吃。又学到了一个好方法，以后家如果来客人吃饭，做这道菜肯定也会受欢迎的。具体制作过程请往下看吧！
【蒜香烤虾】 原料：大虾10只、大蒜、盐、食用油、黑胡椒粉； 做法：
1、大虾洗净，去虾线，去虾须；
2、把洗好的大虾放在一个容器里，大蒜用压蒜器压成蒜蓉，再放点盐、黑胡椒粉、食用油；（油只用滴几滴就可以了，不需要太多）
3、把各种调味料和虾一起拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟；
4、把腌制好的大虾摆放在空气炸锅的炸篮里。
5、空气炸锅设置200度，17分钟；
6、中间可以随时拉出炸篮观察一下上色情况，时间到后，拉出炸篮，取出做好的虾就可以了；
7、蒜香烤虾做好了，是不是很方便呢。
气温越来越高，大家都表示不想下厨做饭，正好可以利用家里的空气炸锅或者烤箱，也能做出很美味的菜品，没有油烟，还省去了在厨房围着火炉的痛苦，也挺好的。 天热的时候很多人都喜欢在路边摊大排档吃烧烤，大家也都知道路边摊的卫生堪忧，而且食材的新鲜程度也不能保证，想吃的话不如在家自己做了，边烤边吃，也是很方便的。 |
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