食材
食材 原料:鲷鱼2片、蒜头120克、青葱2根、红辣椒1根、 调料:米酒、盐、白胡椒粉、太白粉、豆豉、盐、白胡椒粉、芝麻香油、辣油。 做法 1. 将鲷鱼片切成条状,再加入腌料所有材料腌渍约10分钟,再放入190℃的油锅中炸成金黄色,捞起备用。 2. 蒜头、青葱和红辣椒都切成碎状备用。 3. 取炒锅,加入1大匙色拉油,再加入做法2的辛香料,以中火爆香。 4. 再加入所有调味料烩煮一下,最后再加入做法1炸好的鱼片,轻轻翻炒均匀即可。 |
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