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开奶茶店必须知道的一些基本设备器材!

 饮料奶茶 2017-05-26

  1.  雪克杯:手动摇奶茶

  2. 保温桶:存放茶水和冰水(规格10L/13L/15L/17L)

  3. 封口机:奶茶封口(半自动/全自动)

  4. 量杯:调制奶茶量取用量(规格100ml/500ml/1000ml/2000ml/5000ml)

  5. 不锈钢桶:煮珍珠,烧开水,煮茶水(也可其他器具替代)

  6. 净水设备:水质过滤

  7. 制冰机:提供冷饮制冰

  8. 收银机(pos系统)

  9. 电磁炉:加热设备(煮珍珠,烧开水,煮茶水,煮备料等)

  10. 果糖机:果糖定量机(调节甜度)

  11. 沙冰机:制作冰沙

  12. 奶昔机:制作奶昔

  13. 立式冰箱:保存需要冷藏的奶茶原料和相关备料

  14. 卧式冰箱:与立式一样,不同在卧式有冷冻区,可保存冰块和需要零下保存的原料,如小吃原料,冰激凌等

  15. 开水机:烧开水和保温(保温桶可替代)

  16. 咖啡机:经营咖啡饮品,配合咖啡豆即可制作咖啡饮品

  17. 油炸锅:用于油炸各类小吃

  18. 操作台:存放备料/原料,用于奶茶制作/工具清洗工作台

  19. 电子秤:称量原料用量

  20. 过滤网与过滤布:制作茶水备料的过滤用具

  21. 保鲜盒:存放备料(珍珠粉圆,果味粉等)

  22. 吧台钥:用于搅拌的不锈钢长勺

  23. 果粉勺:舀取原料

  24. 挤瓶:放置液体原料(果糖,蜂蜜,酸奶等)

  25. 不锈钢吸管座:存放习惯,冰沙勺,吧台钥,等小工具

  26. 密封果粉罐:存放果粉

  27. 温度计:测量水温,煮茶水水温测量

  28. 计时器:煮茶水/备料计时

  29. 椰果珍珠粉圆勺:舀取珍珠椰果小工具


  30. 其他相关设备器材:店用奶茶杯,打蛋器,不锈钢冰铲,吸管盒,冰格(配合冰箱制冰块),开罐器(开奶茶原料罐头盖),冷水壶,小吃托盘,碎冰机,刨冰机,豆浆机,三合一榨汁机,鸡蛋仔机,爆米花机,关东煮等


  31. 奶茶店用耗材:①奶茶杯:一次性杯,可订制logo

                                ②封口膜:一般通用,可订制logo

                                ③热饮杯:一次性纸杯,可订制logo

                                ④杯盖:有半圆杯盖(盖冰沙等),配合奶茶杯使用

                                ⑤吸管:多种颜色可选

                                ⑥刨冰勺:用于食用沙冰,刨冰等

                                ⑦打包袋:外卖打包

                                   ⑧小吃盒:店内盛装小吃供顾客使用,需垫纸


文章来源:http://mp.weixin.qq.com/s/qaDYFAtUaaI5De5dkvu8xA

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