榴莲千层蛋糕,有一阵子超级火爆,今天就教会大家如何制作,非常简单! 烹饪时间90分钟 食材 砂糖100克 牛奶400毫升 鸡蛋3个 生粉30克 低筋面粉160克 融化黄油50克 砂糖(馅料)40克 淡奶油(馅料)200毫升 榴莲肉(馅料)3个 烹饪步骤 步骤1准备一个碗,加入鸡蛋及砂糖拌匀 步骤2筛入低筋面粉及生粉拌匀 步骤3筛入低筋面粉及生粉拌匀 步骤4加入融化黄油拌匀 步骤5放入冰箱冷藏30分钟 步骤6用中低火烧热平底锅,刷上一层油,舀一勺面糊,煎至两面金黄色 步骤7重复至所有面糊用完,待凉备用 步骤8将榴莲去核,果肉放入搅拌机稍微搅拌 步骤9准备一个碗,加入淡奶油及砂糖,打至挺身 步骤10慢慢加入榴莲肉,拌匀 步骤11将一块班戟放在碟上,涂上榴莲淡奶油,放上另一块班戟。重复至达到理想厚度 步骤12用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏最少3小时,或直至定型 最后一步切件,即成。 小编总结:市面上各种什么草莓、蓝莓千层,道理一样,把馅料换一下就可以,尝试自己做做看把! |
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