正宗炸酱面的做法,其实只需几步,只是好多人都不知道大家好,为大家分享炸酱面的做法,希望大家喜欢,多多支持小徐。首先准备适量的鲜面条。再准备黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜末。再准备甜面酱、和肉丁。锅里烧开,把面条下锅,煮至6分钟左右,就熟了。捞出过凉水,然后挑到盘里。锅里加适量油,把肉下锅。炒白之后,下入葱姜末,炒出香味。加入一勺的甜面酱。少许的蚝油。少许的生抽。搅拌均匀。加入一勺的水。加少许的鸡精,调味。大火收汁。[把黄瓜丝胡萝卜丝也放在盘里,把酱浇在面条上,好吃的炸酱面就做好了。