茼蒿是大多数人都比较喜欢的一道蔬菜,它的吃法多种多样,可以炒着吃,可以煮着吃,可以蒸着吃,茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有开胃健脾、降压补脑等作用。 它生来就是用来清炒的,蒜蓉或者蚝油都非常棒。今天就用最简单的方法炒着来吃它。加入点蒜蓉煸炒出香味,旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。 食材: 茼蒿 1把、 蒜瓣4粒、油盐 适量 、耗油一勺 1、准备好原材料,茼蒿去除老茎和黄叶,洗净。 2、切成合适的段,姜切末待用。 3、 热锅凉油, 放入蒜末爆香。 4、下入茼蒿快速翻炒几下,茼蒿会变软。 5、加入盐,蚝油继续翻炒。 6、翻炒均匀,半分钟就好了。 免责声明: |
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