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茼蒿是大多数人都比较喜欢的一道蔬菜，它的吃法多种多样，可以炒着吃，可以煮着吃，可以蒸着吃，茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有开胃健脾、降压补脑等作用。 今天就用最简单的方法炒着来吃它。加入点肉末煸炒，旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。
食材：茼蒿1盘、肉末少许、蒜2粒、姜1片、盐、生抽、食用油适量。 做法： 1、茼蒿洗净。
2、切成小段。
3、猪肉末备好，姜和蒜切碎。
4、锅里放油，放肉末小火划散，炒至变色，然后放蒜和姜末炒香。
5、加入少许生抽炒匀。
6、下入茼蒿快速翻炒几下，加盐，旺火快炒简单的翻炒几下就可以出锅。
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