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牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 做法用料主料:牛肉550克辅料:料酒4汤匙 老抽2汤匙 生抽1汤匙 甜面酱2汤匙 八角5个 肉桂1个 糖8小勺 葱适量 姜适量1.牛肉加料酒 焯水，放入电压力锅，放入姜 2.放4勺料酒 3.两勺老抽，1勺生抽，2勺甜面酱 4.八角肉桂洗净，放入 5.加水至恰好没满过牛肉 6.放入葱段 7.放8小勺糖 8.“调制煮饭”煮25分钟之后关火 9.使其浸泡一夜以后放入锅中
10.大火煮开，煮至汤汁变少略带粘稠，小火上色收汁，凉后切片，浇上剩余的汤汁即可上桌
11.装盘 |
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