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在所有食物中，面条是最平易近人的 作者微信公众平台：常州吃货 无论南北，都有特色的地方面食 做法、吃法、味道千差万别 小编寻遍大街小巷 找出了常州最好吃的15碗 吃完等于绕全国走了一圈 百年老字号的传承 常州麻油面 麻油面对于老一辈的常州人来说有种特殊的情结，虽然现在的面食五花八门，但总比不上一口朴素的麻油面来的香。 - 推荐 - ▼ 义隆素菜馆 用筷子把面拌开，每一根面条上都被酱汁包裹着，软软弹弹，麻油的香味萦绕在舌尖，不用任何荤腥，依旧好吃的放不下筷子。
麻辣入魂的川味 四川脆臊面 川味的脆臊面很是出名，集脆、焦、酥、香、辣于一体，畅快的很。 - 推荐 - ▼ 蒋巧娘川面馆 老板和店员都是四川人，拌开了的脆臊面焦而不糊，面条根根弹香，麻辣入味。
帝都的骄傲 老北京炸酱面 北京人喜欢吃面食，尤其是这碗炸酱面。热锅热油干炸酱，加上七八种配菜拌开，吃的就是这股子鲜嫩和酱香味儿。 - 推荐 - ▼ 京老爹北京炸酱面 点炸酱面会有配汤，这点很贴心，炸酱面中的牛肉粒很多，料足实在，粗粗的手擀面十分劲道。
北方人的情怀 东北烤冷面
烤冷面的拓展面很宽，能加蔬菜、各种肉类、鸡蛋，再抹上丰富的酱汁，组合在一起就会延伸出无数种新的可能，吊足身在异乡的北方人的胃口。 - 推荐 - ▼ 麦坐烤冷面
老板是个东北汉子，每一寸冷面都裹满了鸡蛋，一口下去，有韧性的筋道口感，十分餍足。
不吃小面不自在 重庆小面
只有重庆人才懂的重庆小面，不吃不自在。面条细长、均匀，面汤油光红润，味道鲜香，麻辣不腻，吃上一口，家的温暖瞬间袭来。 - 推荐 - ▼ 蓉李记
面条细细的却很有韧性，特制的酱料加上花生，口味清香又厚重鲜美，麻、辣、咸、鲜四味合一。
一条扁担挑着卖 成都担担面
担担面是成都的名小吃，面条细薄，舀上炒制的猪肉末，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 - 推荐 - ▼ 严厨老坛酸菜鱼
它家的主打是酸菜鱼，偶然的一次机会尝了下担担面，红油的汤底，入口麻麻辣辣，叫人直呼过瘾。
一口下去浑身燃烧 宜宾燃面
燃面的特点，一是面细，二是油多，就是要一点就燃才叫燃面！芽菜、芝麻、花生、辣椒、花椒豌豆尖…丰富味觉，一口满足。 - 推荐 - ▼ 宋记香辣蟹
每次去吃香辣蟹，都会点一份它家的燃面，面细油多，丝丝入味，份量也很扎实。
家乡的味道 山西刀削面
一碗刀削面，对于山西人来说，是妈妈的味道，是故乡的味道。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味。 - 推荐 - ▼ 马旭龙兰州牛肉面
红亮鲜甜的番茄汤底，特别的开胃，刀削面很有嚼劲，加上爽脆的小青菜和牛肉丁，一碗下肚，特别满足。
风风火火边走边吃 武汉热干面
有人说武汉人的性格，就像他们每天都要吃的热干面一样，“热辣、干练”，连吃个早饭也要风风火火。去武汉，一定不能错过热干面。 - 推荐 - ▼ 武汉热干面
是的，这家店就叫武汉热干面，开在BRT通道内，可以加烤肉等，芝麻酱的味道很浓厚，吃起来非常的香。
字难写面好吃 咸阳biangbiang面
这个号称最复杂难写的汉字，代表老陕至爱的味道，这碗像裤带一般的“biangbiang面”，色泽鲜艳，口感柔韧、筋道，那叫一个“忒色”！ - 推荐 - ▼ 唐风秦食
油泼biangbiang面口味偏酸辣一点，再配上一个地道的肉夹馍，不爱吃面条的人都能一大碗全部吃完。
大西北的细致豪情 兰州拉面
在兰州，吃牛肉拉面是一道热热火火的风景线。“一清、二白、三红、四绿、五黄”，色香味美，誉满全国。 - 推荐 - ▼ 西部宫兰州牛肉拉面
牛肉牛骨熬制的汤底，清澈透亮，撒上香菜、浇上蒜泥、放上几片白萝卜，干切牛肉的量很足，大口吃面大口吃肉，不要太爽。
一碗云吞和面的交流 广东云吞面
虽然面食不是广东人的主食，但广东人对云吞面却又情有独钟。一勺鲜汤，半寸韭黄，四粒云吞，九钱面线。一碗地道的云吞面，让很多人梦魂牵绕。 - 推荐 - ▼ 一膳门
它家的四宝云吞面很有特色，分别是鲍鱼、蟹籽、鲜虾、鲜贝，竹升面Q弹爽口，汤鲜味美。
一碗面瞬间静心 昆山奥灶面
奥灶面是昆山最出名的传统面食，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最知名，红油爆鱼面味道鲜美，而白汤卤鸭面原色原味。 - 推荐 - ▼ 东吴面馆
店内装修的古色古香，熏鱼、焖肉、虾仁、爆鱼、腰片等浇头都很好吃。
一碗面装下一座城 上海葱油拌面
简简单单的面点，却是上海人最难舍弃的味道，烹调起来也容易，但一口下去，却真可以尝出整个精致的上海。 - 推荐 - ▼ 上海小南国
葱油拌面是正宗的上海味儿，入嘴满口生香，像家常菜的面，清淡舒服。
有冷面才叫夏天 延吉冷面
一碗冷面配一筷子泡菜，酸甜咸鲜，合着沁人心脾的凉意，一股脑灌进胃里。 - 推荐 - ▼ 熊猫烤点
烧烤店的冷面意外的美味，半颗卤蛋、泡菜、黄瓜丝，汤汁酸酸甜甜的，很好喝。荞麦面很晶透，爽口又开胃。
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